Şifreniz yoksa boş bırakabilirsiniz
mirc indir

Ekşili Ufak Köfte Tarifi

Anasayfa > Yemek Tarifi > Ekşili Ufak Köfte Tarifi

Öncelikle üzeri etli bir parça kemiği tencereye koyup 5 ya da 6 bardak kadar su ile tencerede pişireceğiz.

Geceden ısladığımız nohutların üzerinde oluşan köpüğü aldıktan sonra nohutu da tencereye katıp 45 dakika kadar daha etle birlikte pişirelim, nohutlar iyice yumuşasın.

Nohut ve et piştikten sonra içine salçayı ve tuzu ekleyip bekletiyoruz.

Karışımdan fındık bütüklüğünde parçalar alıp minik ve top top şekilde yuvarlayacağız.

Bir tencerede su kaynatıp bu köfteleri kaynayan suyun buharında yarım saat kadar pişireceğiz.

Köfteleri buharda pişirmek için bir süzgecin içine koyup süzgeci tencereye koyduktan sonra tencerenin ağzını kapatınız.

Kenarda beklettiğimiz nohut ve etin içine köfteleri de katıp hepsini birlikte 4 dakika kadar kaynatacağız.

Ekşili Ufak Köfte hazır, üzerine yağda kavrulmuş nane dökelim ve afiyet olsun.

Malzemesi

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı sumak ekşisi ya da 1 limon suyu

2 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin

tuz,

karabiber

2 su bardağı köftelik ince bulgur

250 gram yağsız kıyma

yarım kilo kadar kemikli parça et

1 su bardağı nohut

2 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

Etiketler :
Ekleyen : - Tarih: 20 Ekim 2016 - 19:32 - Okunma Sayısı : 106 views
Google

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Gül Bülbülsüz Şiiri

Gül Bülbülsüz ŞiiriNazlimcafe.Net Sohbet Siteleri

Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana Çorbası TarifiNazlimcafe.Net Sohbet Siteleri

Eva Longoria Kimdir

Eva Longoria KimdirNazlimcafe.Net Sohbet Siteleri

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

Nazlim Menü

Site içi Kategorilerimiz

chat odası Mynet Çet manga tr