180 derece de ısıtılmış fırında 23-25 dakika kadar fırında pişireceğiz.

Sıra geldi püreyi hazırlamaya: patatesler soyup, küçük küçük doğrayıp, haşladıktan sonra iyice ezelim.

Süt ve tereyağını da ezilmiş patatese ekleyip, hazırladığımız püreyi pişen köftelerin içine dolduralım.

Eğer istenirse bu aşamada krema torbası kullanılabilir.

İlk olarak köfte için yazan kısımdaki malzemeleri yoğuralım.

Elde ettiğimiz köfteyi yumurta büyüklüğünde koparıp içini çukurlaştıracağız.

Aşağıdaki fotoğrafa bakarak içini nasıl çukur yapacağınızı anlayabilirsiniz.

Malzemesi

yarım kilo kıyma

Püresi için:

4 tane patates

1 yemek kaşığı tereyağ

1 çay bardağı süt

tuz

rendelenmiş kaşar peyniri

1 tatlı kaşığı salça

su,

tuz

2 dilim kadar ekmek içi

1 tane yumurta

1 tane kuru soğan

tuz, karabiber, pulbiber

Tweet