Şifreniz yoksa boş bırakabilirsiniz
mirc indir

Köfteli Patlıcan Tarifi

Anasayfa > Genel, Yemek Tarifi > Köfteli Patlıcan Tarifi

Köfteli Patlıcan Nasil Yapılır

Patlıcanlarımızı tuzlu sudan alıyoruz ve yıkıyoruz.

Daha sonra iyice kurumalarını sağlıyoruz.

Tavaya sıvı yağ koyup, kızdırdıktan sonra patlıcanlarımızı çok karartmadan kızartıyoruz.

Bol havlu kağıt serilmiş bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Hatta üzerlerine de havlu kağıt bastırın.

Temiz bir tavada da köftelerimizi hafif kızartıyoruz ve onları da havlu kağıt serdiğimiz tabağa alıyoruz.

Köftelerimizi patlıcanların içine koyuyoruz ve sarıyoruz.

İyi tutması için kürdan batırabilirsiniz. Ardından fırın tepsisine diziyoruz.

Sosu için, domateslerimizi rendeliyoruz.

Soğanımızı da soyup, rendeliyoruz.

Bir tavaya alıyoruz ve üzerine salçamızı da ekleyerek, pişiriyoruz.

Karıştırarak pişirin ki salça eşit dağılsın.

Çok fazla olmamakla beraber sıcak su ilave ediyoruz. Yani sos kıvamına gelsin.

Bu şekilde pişirdikten sonra tepsideki köftelerin üzerine gezdirerek döküyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve tepsimizi içine atıyoruz yaklaşık 15-20 dakika bu şekilde pişirip, fırından alıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz.

patlıcanlarımızı alaca soyuyoruz ve ince uzun dilimliyoruz.

Tuzlu suya koyuyoruz ve acı suyu çıksın diye yirmi dakika kadar bekletiyoruz.

Köfte için, kıymayı karıştırma kabına alıyoruz.

İçine yumurtayı katıyoruz. Soğanımızı soyup, rendeliyoruz.

Ekmek içlerimizi güzelce ufalayıp, katıyoruz.

Kullanıyorsak maydanozu ince ince kıyıyoruz ve ekliyoruz.

Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp, bir güzel yoğuruyoruz.

Yaptığımız harçtan parmak köftelerimizi hazırlıyoruz.

Malzemesi

Karabiber

İsteğe bağlı maydanoz

2-3 tane domates

1 yemek kaşığı salça

Tuz

Sıcak su

4 tane patlıcan

400 gr. dana kıyma

3-4 dilim bayat ekmek içi

1 tane soğan

1 tane yumurta

Tuz

Etiketler :
Ekleyen : - Tarih: 25 Aralık 2016 - 15:59 - Okunma Sayısı : 54 views
Google

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Vefasız Şiiri

Vefasız ŞiiriNazlimcafe.Net Sohbet Siteleri

Dua Sözleri

Dua SözleriNazlimcafe.Net Sohbet Siteleri

Yaşa Benimle Şiiri

Yaşa Benimle ŞiiriNazlimcafe.Net Sohbet Siteleri

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

Nazlim Menü

Site içi Kategorilerimiz