Otlu Börek Tarifi
-Hamur mayalanana kadar böreğin iç harcını hazırlıyoruz.
– İç malzemelerinden öncelikle yeşillikleri ince ince doğruyoruz.
– Doğradığımız yeşillikleri genişçe bir kap içerisinde
– koyup üzerine diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz.
– Kıvamını alıp kabaran hamurun tamamını, altı yağlanmış
– kare fırın tepsisine koyup elimizle güzelce yayıyoruz.
– Tepsideki hamurun üzerine tüm iç harcımızı güzelce yayıp hamuru köşelerinden katlıyoruz.
– Katladığımız hamuru tekrar elinizde açıp tepsinin tamamı dolacak şekilde yayın.
– Hamuru tepside 5 dakika kadar bekletiyoruz.
– Sonrasında böreği fırına vermeden bıçak ile dilimler şeklinde kesiyoruz.
– Kestikten sonra üzeri için hazırladığımı yumurta sarısı
– yoğurt harcını fırça yardımıyla sürüp
-üzerine susam ve çörek otu serpiştiriyoruz.
– Ayrıca Böreğin üzerine minik minik yağ parçaları
-kesip attıktan sonra fırına veriyoruz.
Malzemesi
8 yemek kaşığı lor peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tane yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
susam
çörek otu
5 bardak un
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket yaş maya
aldığı kadar ılık su
1 cay bardağı sıvıyağ
2 demet dereotu
2 demet maydanoz
2 demet taze soğan
BENZER İÇERİKLER
İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimizDİĞER YORUMLAR
Yorumlarınızı PaylaşabilirsinizNazlim Menü
Site içi KategorilerimizPopüler Konular
en çok yorumlanan, en popüler olanlar.