Şifreniz yoksa boş bırakabilirsiniz
mirc indir

Patlıcan Turşusu Tarifi

Anasayfa > Yemek Tarifi > Patlıcan Turşusu Tarifi

.
körpe ve çekirdeksiz patlıcanlar kullanılır.

İçleri doldurularak veya dolgusuz olarak turşuları kurulur.

Doldurularak turşusu kurulacak patlıcanların.

sapları kesildikten sonra karınlarından bıçakla yarılır.

Kaynar suya atılarak 2-3 dakika haşlanır
.
Haşlama ile yumuşatılan patlıcanlar.

soğuk su için de soğutulur.

Bir sepet içinde sıkıştırılarak veya bir masa üzerine yarılmış

kısımları aşağı gelecek şekilde serilip, üzerlerine

bir ağırlık konarak, siyah sularının

akması için bir gün bekletilir.

Dolgu malzemesi olarak; yeşil ve kırmızı biber,

sarımsak, havuç, domates.

maydanoz, lahana ve soğan kullanılır.

Bu malzemeler doğranarak, iyice karıştırılır.

Malzemesi

domates,

maydanoz,

lahana,

soğan,

kereviz veya maydanoz sapı

Patlıcan, yeşil

kırmızı biber,

sarımsak,

havuç,

Etiketler :
Ekleyen : - Tarih: 10 Kasım 2016 - 19:40 - Okunma Sayısı : 90 views
Google

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Sel Yıktı Beni Şiiri

Sel Yıktı Beni ŞiiriNazlimcafe.Net Sohbet Siteleri

Servet Aksoy Kimdir

Servet Aksoy KimdirNazlimcafe.Net Sohbet Siteleri

Günaydın Sözleri

Günaydın SözleriNazlimcafe.Net Sohbet Siteleri

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

Nazlim Menü

Site içi Kategorilerimiz

sohbet siteleri Chat Sohbet sohbet